Боярышник обыкновенный

Описание

Боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata) – высокий кустарник или небольшое деревце высотой 3-8 м, с несимметричной густой кроной. Растение отличается колючками длиной 0,6-2,5 см и кожистыми, блестящими, тёмно-зелёными листьями обратнояйцевидной формы с 3-5 лопастями.

Цветёт в мае-июне белыми цветками, собранными в зонтичные соцветия. Плоды боярышника – небольшие (до 0,8 см в диаметре) багряно-красные ягоды, похожие на маленькие яблочки, съедобные, но пресные на вкус. Плодоношение начинается после 10 лет жизни растения.

Боярышник обыкновенный неприхотлив, хорошо растёт на различных почвах, морозостоек, засухоустойчив и теневынослив. Отлично переносит стрижку и формовку, что делает его идеальным для создания живых изгородей.

Плоды и цветки боярышника содержат множество полезных веществ: флавоноиды, витамин С, бета-каротин, минералы, дубильные вещества и эфирные масла. Благодаря богатому составу растение обладает лечебными свойствами:

• улучшает работу сердечной мышцы;
• нормализует сердечный ритм и артериальное давление;
• снижает уровень холестерина;
• оказывает успокаивающее действие и помогает при бессоннице;
• улучшает кровообращение.

Плоды боярышника используются в кулинарии для приготовления варенья, компотов, киселей, желе и начинок для выпечки. Древесина растения прочная и красивая, применяется для изготовления декоративной посуды, игрушек и музыкальных инструментов. Кора и ветви используются для получения натуральных красителей красного, коричневого и жёлтого цветов.