Облепиха

Описание

Облепиха крушиновидная — двудомный листопадный кустарник или дерево семейства Лоховые. Высота растения обычно составляет 1-3 метра. Молодые побеги имеют серебристый цвет, а многолетние покрыты тёмно-бурой корой. Укороченные побеги часто снабжены колючками, хотя существуют и бесшипные сорта.

Корневая система облепихи развивается близко к поверхности (не глубже 40 см), поэтому растение нуждается в регулярном поливе и не переносит рыхления почвы в прикорневой зоне. На корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями.

Листья очерёдные, линейные или линейно-ланцетовидные, сверху серовато-зелёные, снизу серебристо-белые. Цветение происходит в середине мая, а созревание плодов наступает примерно через 100 дней.

Облепиха — двудомное растение, требующее наличия как женских (плодоносящих), так и мужских (опыляющих) экземпляров для получения урожая. Для опыления 5-6 женских растений достаточно одного мужского. Существуют также самоплодные сорта.

Плоды облепихи — сочные костянки шаровидной или яйцевидной формы, желтого или оранжевого цвета, густо облепляющие ветви. Они обладают кисло-сладким, иногда терпким вкусом и богаты витаминами (A, B12, C, E, K), минералами (магний, железо, цинк, калий) и омега-кислотами.

Облепиха ценится за высокую зимостойкость, неприхотливость и обильное плодоношение. Ягоды используются в пищевых и лечебных целях, способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и пищеварения.